Aplikację Newsmax Polska można pobrać z Google Play i App Store.
Przewodnik Michelina wycofuje się z przyznawania zielonych gwiazdek - wyróżnienia dla restauracji promujących ekologiczną kuchnię. Decyzja kończy projekt, który od początku budził spory w świecie gastronomii i był przez krytyków postrzegany jako przejaw ideologizacji.
Źródło: nius.de
25.05.2026. 18:25
Michelin od ponad stu lat uchodzi za największy autorytet w branży restauracyjnej. Kojarzy się przede wszystkim z czerwonymi gwiazdkami przyznawanymi najlepszym lokalom na świecie. W 2020 roku przewodnik postanowił jednak pójść o krok dalej i wprowadził dodatkowe wyróżnienie - zieloną gwiazdkę - dla restauracji spełniających wysokie standardy ekologiczne i etyczne.
Przy ocenie brano pod uwagę m.in. pochodzenie produktów, długość transportu żywności, korzystanie z usług lokalnych dostawców, dobrostan zwierząt czy ograniczanie śladu węglowego. Wyróżnienie otrzymały dziesiątki restauracji w Europie i na świecie, często obok tradycyjnych czerwonych gwiazdek Michelina.
Teraz Michelin poinformował, że zielona gwiazdka zostanie całkowicie wycofana do końca 2026 roku. Restauracje, które wcześniej ją otrzymały, nie będą mogły dalej wykorzystywać tego oznaczenia w materiałach promocyjnych.
Oficjalnie firma tłumaczy decyzję trudnością w stworzeniu jednolitych kryteriów oceny dla różnych krajów i systemów produkcji żywności. Problemem okazały się także różnice w standardach ekologicznych oraz realiach rolnictwa w poszczególnych państwach.
Krytycy projektu twierdzą jednak, że zielona gwiazdka od początku była zbyt mocno związana z modnymi trendami ideologicznymi. Część szefów kuchni narzekała, że gastronomię zaczęto oceniać nie tylko przez pryzmat smaku i jakości potraw, ale również politycznie poprawnych oczekiwań dotyczących ekologii i stylu życia.
Pobierz aplikację Newsmax Polska:
Ponad 30 zastępów straży pożarnej walczyło z ogromnym pożarem kompleksu zabudowań mieszkalnych i gospodarczych w miejscowości Stary Cydzyn w woj. podlaskim. Ogień objął budynki o łącznej powierzchni około 700 metrów kwadratowych. Służby poinformowały, że sytuację udało się opanować.
18:22 9 h temu25.05.2026.
Autor
Polacy licznie włączyli się w akcję youtubera Łatwoganga i przekazali już 12 mln zł na leczenie chorych dzieci. Influencer wraz ze swoją ekipą przemierza Polskę na rowerze, zachęcając do wsparcia zbiórki.
11:17 1 dni temu24.05.2026.
Autor
Sprawcy fałszywych zgłoszeń o pożarach nie pozostaną bezkarni – zapewnił w niedzielę wiceminister spraw wewnętrznych i administracji Czesław Mroczek. Podkreślił, że tylko w tym roku służby otrzymały ok. 1,2 tys. zgłoszeń, z czego 80 proc. z nich faktyczne dotyczyło zagrożenia dla ludzi.
11:30 1 dni temu24.05.2026.
Autor
Koncern uruchomił w poniedziałek w rafinerii w Płocku wartą 800 mln złotych instalację do produkcji biopaliwa z olejów roślinnych o wydajności ok. 300 tys. ton rocznie. Miała ona korzystać z surowca wytwarzanego we własnej tłoczni oleju rzepakowego w Kętrzynie. Ta jednak nie jest jeszcze gotowa.
18:51 8 h temu25.05.2026.
Autor
Były premier Hiszpanii José Luis Rodríguez Zapatero stanie 2 czerwca przed hiszpańskim sądem jako podejrzany w śledztwie korupcyjnym. Będzie to pierwszy przypadek od demokratyzacji tego kraju w 1977 r., gdy były szef rządu zostanie formalnie przesłuchany w charakterze podejrzanego o korupcję.
19:09 8 h temu25.05.2026.
Autor
Szwecja zapisała się na kartach historii zdrowia publicznego, oficjalnie stając się pierwszym krajem, który spełnił wyśrubowane kryterium Światowej Organizacji Zdrowia (WHO), redukując odsetek palaczy poniżej 5 proc. społeczeństwa.
16:06 11 h temu25.05.2026.
Autor
Hasło „Mundial dla wszystkich”, promujące tegoroczne Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej, stało się zarzewiem gorącego konfliktu społecznego w Meksyku. Podczas gdy FIFA i lokalne władze podkreślają wymiar integracyjny turnieju, tysiące Meksykanów wychodzi protestować na ulice.
14:31 13 h temu25.05.2026.
Autor
Gotówka stała się niekwestionowanym królem komunijnych podarunków, dystansując tradycyjne rowery czy elektronikę. Z najnowszego raportu „Komunijne prezenty Polaków. Trendy 2026” wyłania się obraz społeczeństwa, w którym pragmatyzm wygrywa z sentymentem. Czy Polacy pamiętają o symbolach religijnych?
09:44 17 h temu25.05.2026.
Autor
W mieście Spoleto w centralnej części Włoch przygotowano najdłuższą bruschettę na świecie. To włoskie danie trafiło do Księgi Rekordów Guinnessa.
10:06 1 dni temu24.05.2026.
Autor
Papugi coraz częściej można spotkać w europejskich miastach, a pojedyncze populacje pojawiły się także w Polsce. Choć obecnie aleksandretta obrożna nie stanowi dużego zagrożenia dla naszej przyrody, w innych krajach Europy zaczęła już wpływać na rodzime gatunki ptaków. Czy tak stanie się i u nas?
07:08 2 dni temu23.05.2026.
Autor
Codzienna walka z decyzjami dotyczącymi tego, co zjeść na pierwsze śniadanie, może być jedną z głównych przeszkód w redukcji masy ciała. Dietetyczka Steffi Faigl przekonuje, że kluczem do sukcesu nie jest skomplikowana dieta, lecz wprowadzenie prostej rutyny – zdradza na łamach Focus.de.
21:50 3 dni temu22.05.2026.
Autor
Rosnąca liczba kormoranów stała się problemem w wielu krajach Europy. Część państw UE, w tym Polska, domaga się wpisania tego ptaka na listę gatunków łownych.
20:46 3 dni temu22.05.2026.
Autor
Sztuczna inteligencja może w przyszłości wspierać lekarzy w monitorowaniu przebiegu porodu i podejmowaniu decyzji klinicznych, jednak odpowiedzialność za bezpieczeństwo matki i dziecka nadal będzie spoczywać na personelu medycznym – powiedział ginekolog lek. Rafał Zadykowicz.
14:24 3 dni temu22.05.2026.
Autor
Nowy raport ECDC pokazuje gwałtowny wzrost zakażeń chorobami przenoszonymi drogą płciową w Europie. W 2024 r. liczba przypadków rzeżączki potroiła się w ciągu dekady, kiły wzrosła ponad dwukrotnie, a chlamydioza pozostaje najczęściej diagnozowaną infekcją.
19:36 4 dni temu21.05.2026.
Autor
