Chleb z mąki ze świerszczy przyszłością diet? Wyniki badania
Dodatek mąki ze świerszczy poprawia wartość odżywczą chleba, jednak pogarsza nieco jego ocenę sensoryczną. Tak wynika z badań przeprowadzonych wśród młodych kobiet. Jednak informacja o obecności owadów nie obniża oceny produktu, a w niektórych przypadkach może ją nawet podnosić.
09:36 1 dni temu28.04.2026.
Autor


